Le Haras de Bellevue se consacre depuis 1992 à l'élevage de pur-sang arabes de course. Le départ de cette aventure a été donné par la création de la SAHRC (Swiss Arab Horse Racing Club) organisant les premières courses de pur-sang arabes en Suisse. La première de ces courses a eu lieu à Bâle le 13 juin 1993, et notre jument arabe GIBECIERE a gagné le "Grosser Preis des Swiss Arab Horse Racing Club" sous les couleurs de Madame Bernadette Morand-Savioz.
La deuxième course de pur-sang arabes a eu lieu le 4 juillet 1993 à Yverdon et a également été remportée par GIBECIERE, jument qui va devenir la poulinière de tête de l'élevage. A ce jour elle a donné huit produits, tous gagnants en course, notamment HATCHEPSOUT par KESBEROY, TY, ANKH-TAOUI, ISET-LA-BELLE, PEPY, LOSTRYS et MAK'LEOPATRE par DORMANE, BA'SHERIT et BABYLONE par BAROUR DE CARDONNE.
La jumenterie a été complétée par d'autres origines de course française ainsi que par une sélection de poulinières d'origine russe, polonaise, et tunisienne. Les pur-sang arabes de course se révèlent, après les saisons de courses de plat qui correspondent à leur adolescence, comme les meilleurs «performers» en courses d'endurance jusqu'à 160km.
Les grandes courses internationales de pur-sang arabes prennent un essor de plus en plus marqué grâce au sponsoring des pays arabes, berceau de la race, en particulier des Emirats Arabes Unis, suivis par la Tunisie et le Maroc.
Les origines françaises, grâce à leur longue sélection en course, produisent le plus grand nombre de gagnants à travers le monde.
Les courses de pur-sang arabes en France sont organisées par l'Association Française du Cheval Arabe (AFAC) et réglementées par France Galop.